いままでは、市販の「だしのもと」を使っていました。粉末のやつ。 でも、全部捨てました。 なぜか？ 理由その１．だしの素の原材料には、昆布も煮干しも含まれていないから。 では何で出来ているのか？ 添加物です。 L-グルタミン酸ナトリウム（別名グルタ…